I.v.m. de coronamaatregelen zijn wij, met uitzondering van de slijterij, gesloten tot en met 17 dec. 2020. 18 dec. zijn wij weer geopend voor een extra lang seizoen (vanaf 1 nov. te boeken).

Nobels Drinks

Het sterkste verhaal van Ameland

Nobeltje is een zoete en krachtige likeur dat mijn overgrootvader zelf heeft gebrouwen. Hoe ons Nobeltje ooit is ontstaan is een prachtverhaal. Lees en geniet. Je krijgt vanzelf zin in een glaasje!

Al vier generaties lang woont onze familie Nobel op het eiland. Het was overgrootvader Willem Barend die rond de vorige eeuwwisseling een café begon in Ballum. Het moet ook rond die tijd geweest zijn dat Nobeltje is ontstaan. Van alle sterke verhalen die het eiland rond gaan, is het verhaal over Nobeltje misschien wel het beste…

Extreem strenge winter

Het is de winter van 1902, een extreem koude winter. Eind januari werd er in Holwerd een arrensleewedstrijd gehouden, waar natuurlijk ook Amelanders aan mee deden. Wie er gewonnen heeft weet niemand. Maar op de barre tocht terug naar Ameland blijft er geen druppel sterke drank over in de arrenslee. Zo koud is het!

Verkleumde gasten

Om op te warmen duiken de deelnemers bij aankomst in Ballum bij overgrootvader Willem Barend (1e generatie) de kroeg in. Of hij nog drank heeft? Omdat we in onze familie geen ‘nee’ verkopen, duikt opa Nobel de keuken in en blijft net zo lang weg totdat hij een drankje heeft gebrouwen voor zijn verkleumde gasten! Het bleef die nacht nog lang onrustig in Ballum.

Geheim recept

Wat er precies in dat Nobeltje zit? Dat is het best bewaarde geheim van Ameland. Maar een succes is het zeker. Het geheime recept is doorgegeven van generatie op generatie.

Dronken politiestudente

Toch was er geen officiële vergunning om het Nobeltje te bottelen. De flessen werden onder de toonbank verkocht. Totdat in 1982 een studente van de politieschool een avondje flink doorzakt met Nobeltje. Ze komt de volgende dag te laat op school en daar vertelt ze over ons café en dat bijzonder lekkere likeurtje, Nobeltje. Diezelfde avond nog doet de politie een inval in het café en neemt alle flessen in beslag. Gelukkig vinden ze de tienliter kruik achter het café niet. De handel gaat dus gewoon door.

Legalisering

Barend Willem Nobel (2e generatie) moet wel voorkomen bij het gerechtshof in Leeuwarden. Gelukkig heeft de officier van Justitie wel begrip voor onze traditie. Barend betaalde keurig z’n accijns, dus in die zin hielden we ons aan de wet. Toch moest vanaf toen de productie gelegaliseerd worden. Straf kregen we niet, maar wel onder één voorwaarde: de officier wilde de eerste legale fles Nobeltje. En die heeft hij gekregen!

Smaak van Nobeltje

Willem Barend Nobel (3e generatie) heeft sindsdien de productie geprofessionaliseerd. Tot op de dag van vandaag wordt Nobeltje, een zoete en krachtige likeur op basis van Oudhollandse rum, gebotteld in Schiedam. Je kunt het op heel veel plaatsen in ons land kopen, maar het leukste is natuurlijk om Nobeltje in ons Nobel proeflokaal in Ballum te kopen. Geniet ervan!

We werken met de mooiste merken en de beste leveranciers

“Hotel Nobel is van oudsher dé plek waar levensgenieters zich thuis voelen op Ameland. In 1902 schonk mijn overgrootvader Willem Barend Nobel op deze plek zijn gasten voor het eerst ons beroemde Nobeltje.

Bijna 120 jaar later is Hotel Nobel nog altijd een familiebedrijf waar de tijd niet heeft stilgestaan. We gaan met de tijd mee maar zullen nooit vergeten waar we vandaan komen. Kortom een ware plek voor levensgenieters!

Geniet!”